La idea de crear un lugar donde poder degustar comida casera de  los paises mas populares del continente asiático surgió de la necesidad de dar este tipo de servicios en el pueblo de Alfacar y la comarca, por la falta de dichos servicios en estos lugares, enriqueciendo la oferta gastronómica así como la intención de promover las sinergias de la zona.

 El Percal de Asia empezó su andadura un 4 de Mayo de 2022, la cual va creciendo poco a poco. Su filosofía desde el primer momento es apostar por una Economía Circular que la podemos desglosar en tres ámbitos Ecológico (envases reciclables y de descomposición, sacar el mayor rendimiento a los alimento, reciclable de basura, minimizar el consumo de energía), Local (realizar las compras en los comercios del pueblo, como los producto que se generan en su entorno) y Social (trato con las personas del entorno comprendiendo sus necesidades y preocupaciones). 

En el ámbito gastronómico hemos apostado por una cocina totalmente abierta para que puedas ver todo el proceso de elaboración.  La utilización de materias primas frescas y de calidad.  Todas nuestras recetas son propias, siendo ellas de producción casera. (no utilizamos productos procesados). 

El concepto del menú es  4 platos para 4 personas de 4 países. De esta forma le invitamos que haga un recorrido gastronómico en forma de menú de gustación por Asia (Tailandia, India, China y Japón).

Con todo esto dicho, solo nos queda decir, que si  decide pasar a conocernos le esperamos con los cuchillos afilados, los fuegos encendidos y nuestra amabilidad y gratitud por confiar en nosotros, al final sera su paladar el que dicte sentencia.